Любисток лекарственный — готовим из натуральных продуктов

Почему древние монахи так сильно ценили растение любисток?

Что такое любисток

Итак, что такое любисток, как он выглядит и чем полезен для человека. Давайте начнем пока с этого.

Длина растения в среднем составляет 1 — 2 метра. Стебель внутри полый. Родиной любистка считается Иран и Афганистан. Но растение сейчас культивируется во многих регионах.

С любистком связано много легенд.

С помощью этого растения можно приворожить человека или вызвать определенные чувства. Было даже такое поверие. Если в ванну добавить листья любистока и затем искупаться девушке, то это даст ей большую привлекательность.

Очень хорошо растение применяется в парфюмерии и кулинарии. Листья любистка поначалу имеют сладковатый вкус, который постепенно переходит в небольшую горчинку. Также растение обладает очень приятным ароматом.

Цветет любисток особыми зонтиками. Период цветения начинается в июне и длиться до осени. То есть цветет все лето.

Цветение любистка лечебного

Это растение может хорошо расти даже в тени. Но на солнце оно растет куда лучше. Так что любисток — это менее капризное растение.

Если заглянуть немного в историю, то данное лекарственное растение растет повсеместно и легко приспосабливается практически к любым климатическим условиям. Это тоже очень хороший плюс, так как в нашей полосе погода довольно-таки изменчива. Поэтому многие дачники без проблем могут вырастить любисток на своих участках.

У этого растения в народе есть и другие названия:

  • зоря
  • дудочник
  • любим
  • дудчатая трава
  • заборина
  • леуштян
  • приворот зелье
  • любим трава
  • зимний сельдерей (из-за того, что по вкусу немного напоминает сельдерей)

Химический состав любистока:

  1. эфирное масло
  2. терпинеол
  3. цинеол
  4. кислоты (уксусная, изовалериановая, бензойная)
  5. сервитерпены
  6. карваклол
  7. сахара и крахмал
  8. фурокумарины
  9. дубильные и минеральные вещества

Фото любистока

Хочу предоставить вам подборку различных фото любистока. Так вы будете знать, как выглядит трава. Для просмотра кликните по изображению чтобы увеличить его. Затем с помощью стрелок можете листать фото.

Применение любистока

В первую очередь, любисток — это лекарственное растение. Во-вторых, это замечательная приправа к всевозможным блюдам. Также это растение очень широко используется в косметологии (для ухода за кожей и волосами). Об этом ниже еще поговорим.

Само растение мы можем полностью использовать. В ход идут листья, терешки, и даже корень. То есть вы можете использовать растение полностью. Однако есть одно но.

Дело в том, что в это время, любисток становится ядовитым. Он накапливает в себе опасные вещества. Поэтому в это время цветения его нельзя использовать.

В остальное время вы можете смело его собирать, сушить, кушать в сыром виде и так далее.

Применение любистока в народной медицине:

  • при отеках
  • при анемии
  • от головной боли
  • при болезнях сердца
  • как противоглистное
  • при пиелонефрите
  • при хрипоте и бронхите
  • хорошее успокоительное
  • при подагре и так далее

Применение любистока в научной медицине:

  • при метеоризме
  • для улучшения пищеварения
  • при плохом аппетите
  • хорошее мочегонное и отхаркивающее

Как говорилось ранее, применение любистка очень широкое. Поэтому тут каких-либо тонкостей вы не найдете. Например, весной можно состригать свежие листочки и добавлять их прямо в свои салаты и супы.

Ранней весной я рекомендую сушить растение на зиму, так как в этот период оно достаточно молодое и свежее. Также любисток можно тушить, готовить из него котлеты и многое другое.

Любисток полезные свойства и противопоказания

Трава любисток имеет свои полезные свойства и противопоказания. Об этом мы сейчас и поговорим. Так что обязательно прочитайте эту информацию внимательно.

Лечебные свойства любистока

Какие имеются лечебные свойства любистока? Как говорилось ранее, он полезен для нашего организма в достаточно широком диапазоне.

Это и прекрасное болеутоляющее, и противовоспалительное средство. Также оно замечательно играет роль мочегонного средства. Неплохое слабительное.

Отлично выводит различные паразиты из кишечника человека. Еще стимулирует наше пищеварение и выработку желудочного сока. Можно использовать при отеках, связанные с заболеванием почек, печени или сердечно-сосудистой системы.

Прекрасно подходит для лечения мигрени и бессонницы, так как обладает успокаивающим действием. Людям, страдающими заболеваниями легких, это растение также может помочь.

В принципе, можно сказать, что любисток — это общеукрепляющее и обладающее иммунным действием. Это также замечательное пряное растение, которое грех не использовать на своем столе. Можно его запасти на зиму и потом использовать в холодные сезоны, когда на столе не так много витаминов.

Хочется еще сказать и про корневище. Его тоже полезно использовать при различных заболеваниях. Желательно корень выкапывать очень поздней осенью. Буквально, перед заморозками.

Корень любистока лечебного

В качестве лекарства из корня любистока готовим в основном отвары и настои. Также пригодиться и свежий сок. Особенно он хорош для ухода за кожей. Можно избавляться от веснушек и угревой сыпи.

Очень хорошо любисток помогает людям, которые страдают выпадением волос.

В дополнении хочется отметить, что это замечательное пряное и лекарственное растение обладает широким спектром действия на наш организм. Ведь не зря название этого растения идет от слова любить.

Поэтому я думаю, что многим людям приглянется данная трава. Ведь она обладает замечательным действием. Ведь не даром в старину девушки готовили любовные отвары и настои из этого растения. А жены зашивали его сухоцвет в одежду своим мужьям чтобы их не увели.

Так что я считаю, что эта трава обязательно должна присутствовать на вашем столе.

Полезные вещества содержаться в любистоке, и он замечательный афродизиак. Он стимулирует приток крови к репродуктивным органам. Тем самым оказывая лечебное и укрепляющее действие на половые органы мужчинам и женщинам.

Противопоказания любистока

К сожалению, имеются и противопоказания любистока:

  • при беременности
  • кормящим матерям
  • при внутренних кровотечениях
  • при непереносимости эфирного масла
  • при язвенных процессах желудка и кишечника
  • гломелуронефрит, пиелонефрит и другие заболевания почек

Заготавливаем листья и корень любистока

Давайте поговорим о процессе заготовки любистока лекарственного. Корни собирают обычно поздней осенью.

Сушат корень также, как и корни других лекарственных растений. У любистка корень очень толстый. Поэтому его обычно разрезают вдоль и поперек. Сушить желательно в темноте.

Когда корень высыхает, его измельчают и хранят в стеклянных банках.

Что касается листьев, то их также сушат в темном месте и хранят либо в банках, либо в деревянных ящиках.

Настойка любистока лекарственного

Перед тем, как давать вам рецепты настойки любистока лекарственного, хочу еще раз отметить. Ни в коем случае мы не можем применять любисток (в пищу и как лекарство) тогда, когда растение готовится к цветению или уже цветет. Поскольку в этот период накапливаются опасные вещества.

При проблемах с пищеварением и плохим аппетитом:

  1. Возьмите 1 ч. л. измельченных корней любистока и залейте 1 стаканом кипятка.
  2. Настаиваем в течении 30 минут.
  3. Процеживаем настойку.
  4. Применять по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.

Обычная настойка любистока:

  1. 1/2 л. кипятка залить 1 ст. л. корней растения.
  2. 1 час настаиваем. После профильтровываем.
  3. Принимать нужно 4 раза в день по пол стакана до еды.

Настой при бессоннице и для ран на теле:

  1. 1/4 л. холодной кипяченой воды заливаем 1 ст. л. корней любистока.
  2. Настаиваем 4 часа и потом профильтровываем.
  3. При бессонице принимаем этот настой 2 раза в день по пол стакана. Если есть плохо заживляющие раны, то обязательно попробуйте промыть их этой настойкой.

Отвары травы любистка

Но тем не менее, отвар тоже хорошо помогает при лечении. Поэтому ниже я хочу дать вам несколько хороших рецептов на заметку.

Для глистогонного действия:

  1. 1 ч. л. сухих корней любистка залить 150 мл кипятка. Кипятить 8 — 10 минут.
  2. Настоять до остывания.
  3. Принимать по 1 ст. л. три раза в день.

Отвар при менструациях:

  1. В 1 стакан воды кладем 6 гр. корней любистока.
  2. 10 минут все это кипятим на малом огне.
  3. Настаиваем 4 часа и затем профильтровываем все.
  4. Принимать 3 раза в день по 1 ст. л. за пол часа до еды.

Мочегонное средство:

  1. 3/4 л. воды заливаем 2 ст. л. корней любистока.
  2. Греем на малом огне до кипения.
  3. Затем 10 минут кипятим.
  4. Настаиваем 1 час и сливаем через марлю.
  5. Принимаем по 3 — 4 раза в день по 1 ст. л. за пол часа до еды.

Приворотное зелье для мужчин:

  1. 30 гр. измельченного корня любистока залить 2 ст. кипятка.
  2. Варим 30 минут. После чего охлаждаем и процеживаем.
  3. Принимать по 10 гр. до еды 2 — 3 раза в день. Это лекарство хорошо помогает восстановить мужскую силу.

Трава любисток от алкоголизма — рецепт

Трава любисток от алкоголизма тоже очень хорошо помогает. Ниже даю несколько рецептов, которые помогут вам избавиться от вредной привычки.

Настой от алкоголизма:

  1. В 250 гр. водки ложим корень любистока и 2 листа благородного лавра.
  2. Настаиваем 2 недели.
  3. Дальше пьем по 10 гр. перед едой. Так делаем до полного отвращения к алкоголю. Как правило, спустя неделю тяга к спиртному полностью отбивается. Настой очень противен на вкус. Но тем не менее хорошо отбивает тягу к алкоголю. Также он очень хорошо укрепляет нервную систему. Но есть и более легкое средство (рецепт ниже).

Более легкий настой:

  1. Смешиваем в равных количествах корень любки двулистной и травы любистока.
  2. 4 ложки полученного сбора заливаем 1 л. воды.
  3. Настаиваем 12 часов.
  4. Далее 15 минут варим на малом огне. После чего остужаем и процеживаем.
  5. Курс лечения — месяц.

Отвар против спиртного:

  1. Следующие компоненты нужно смешать в равных пропорциях: шишки хмеля, цветки боярышника, листья и цветы календулы, чабра, валериана, душица, майоран, трава дубровника горного и обыкновенного, подмаренник, богородская трава.
  2. 2 ст. л. заливаем 0,5 л. кипятка на 10 минут ставим на огонь.
  3. Охлаждаем и процеживаем.
  4. В отвар добавляем 100 гр. вытяжки любистка.
  5. Принимать 2 недели по 1/4 стакана до завтрака и обеда.

Любисток от алкоголизма — отзывы

Хочу показать вам несколько отзывов от тех людей, которые принимали любисток от алкоголизма и вылечились.

Игорь — 46 лет г. Москва:

Андрей — 34 года Санкт-Петербург:

Марина 52 года Брест:

Дополнительные рецепты любистока

Хочу еще дать вам дополнительные рецепты любистока. Они тоже могут вам потом пригодиться. Ведь это растение специально выращивали в монастырях, потому что оно служило и приправой, и лекарством.

Препараты из любистка улучшают пищеварение, успокаивают нервы, справляются с воспалениями, снимают зуд и отеки, гонят желчь, чистят бронхи.

Размятые свежие листья прикладывают ко лбу при головных болях. Соком растения протирают пигментные пятна по два раза в день в течение двух недель до наступления солнечных весенних дней.

Чтобы наладить пищеварение:

  1. Промытые и высушенные корни измельчить, перетереть в ступке в порошок.
  2. Принимать его на кончике ножа три раза в день за 30 минут до еды.

Против остриц:

  1. 1-2 ст. л. порошка из корней любистка смешать с 3 ст. л. меда.
  2. Принимать по 0,5 ч. л. смеси три раза в день — утром натощак и до еды.
Читайте также:  Расторопша - готовим из натуральных продуктов

Для очищения бронхов:

  1. 2 ч. л. измельченных сухих корней и стеблей залить 1 ст. кипятка.
  2. Настоять час.
  3. Процедить через два-три слоя марли.
  4. Пить по трети стакана три раза в день за 30 минут до еды. Курс — месяц.

При ночном недержании мочи:

  1. Для сбора нужно отмерить на аптекарских весах необходимое количество следующих ингридиентов (в сухом измельченном виде): трава вереска обыкновенного, хвоща полевого и семена петрушки кудрявой — по 20 г., трава золотарника обыкновенного, стручки фасоли обыкновенной, шишки хмеля обыкновенного, корень любистка — по 10 г.
  2. 1 ст. л. смеси на 1 ст. кипятка, настоять до охлаждения, процедить.
  3. Выпить настой в течение дня по глотку.

Растение любисток для волос и кожи

Растение любисток для волос и коже тоже очень полезно. Девушки всегда раньше мыли голову и ополаскивали отваром любистока. А те, кто любит ходить в баню, всегда берут ветку растения для приятного аромата.

Настой любистока для волос:

  1. 2 ст. л. измельченных корней растения залить 2 л. кипяченой воды.
  2. Настаиваем 3 часа.
  3. Ополаскивайте этим настоем волосы после мытья. Последующее смывание водой не требуется.

Отвар для волос:

  1. 3/4 л. воды заливаем 2 ст. л. корней любистока.
  2. Доводим до кипения и 10 минут кипятим на малом огне.
  3. Настаиваем 1 час и затем профильтровываем.
  4. После того, как помоете голову, сполосните волосу полученным отваром.

Также это растение еще быстро заживляет раны и царапины на теле. Ванны, примочки и различные компрессы хорошо помогают при заболеваниях кожи. В том числе помогает устранить проблемы при пигментации кожи.

Для принятия ванн с отваром листьев:

  1. 100 гр. листьев травы заливаем 1 л. кипятка и настоять до охлаждения.
  2. Процедить и добавить в ванну.
  3. Принимать ванну нужно в течении 15 минут. После ополоснуться прохладной водой.

Обычно маленьких детей тоже купают в ванне с любистоком. То есть запаривают траву для усиления аромата и возникновения очищающего действия.

Настой для кожи:

  1. 5 гр. корня этой травы заливаем 1 стаканом кипяченой горячей воды.
  2. Настаиваем 1 час.
  3. Используем в виде примочки.

Любисток в кулинарии

Я уже как-то упоминал, что любисток в кулинарии тоже имеет свое место. Европейские кулинары широко применяют эту траву в качестве специи. Ее добавляют в мясные блюда из говядины и баранины. Добавляют в мясные бульоны и овощные блюда.

Свежие листья часто добавляют в различные салаты.

Любисток отлично сочетается с рыбой и различными рыбными бульонами. Однако добавлять его нужно в небольшом количестве. Вкус растения также хорошо сочетается с петрушкой, розмарином, тимьяном, чесноком и луком.

Многие любят добавлять любисток в первые блюда (борщи или супы). Так придается какая-то изысканность и полезность. Главное, сильно не переборщить, так как в больших количествах он вызывает горечь.

Рецепт супа с любистоком

Хочу дать вам рецепт приготовления горохового супа с добавлением любистока.

Берем небольшую кастрюлю и наливаем 1 л. воды. Далее ставим на средний огонь чтобы она нагревалась. В приготовлении супа потребуется обычный колотый горох. В дополнении к нему можете еще добавить турецкий горох.

Замачивайте сам горох на пару часов. Далее сливаете воду. Потом еще раз промываете горох и сливаете воду. Также потребуется небольшая морковь, 3 зубчика чеснока, луковица и сам любисток. Его лучше всего использовать в свежем виде.

Теперь, когда вода в кастрюле нагревается, вам нужно добавить уже готовый отмоченный горох. Кастрюлю можно накрыть крышкой. Далее ждем, когда горох свариться почти до готовности. Если вы хотите, чтобы горох был максимально мягким и почти разваренным, то варить нужно не менее 1,5 — 2 часа.

Когда вариться горох, рекомендую потереть морковь, порезать чеснок и лук. Когда горох свариться, то все порезанное выкладываем в кастрюлю с водой и горохом. Затем перемешиваем все.

Последний этап, это добавление листьев любистока. Однако добавлять их нужно только спустя 10 — 15 минут после добавления моркови, чеснока и лука.

Черешки любистока отрезаем. Лучше в супе использовать зелень. Далее эту зелень нужно мелко порубить ножиком и отправить в кастрюлю с супом.

Нарезанные листья любистока

Затем можете посолить или же при желании добавить в суп перец. Перемешиваем все и накрываем крышкой после чего даем супу настояться минут 10 — 15. Все гороховый суп из любистока готов.

На этом все!

Теперь вы знаете все про растение любисток, его лечебные свойства и противопоказания. Если у вас есть земельный участок, то обязательно посадите это растение. Оно вам пригодиться в кулинарии. Также очень хорошо поможет поправить здоровье и сохранить семейный очаг. Рецепты я вам для этого дал. В общем, будьте здоровы!

[flat_ab id=»2″]

Источник: https://znahars.ru/lyubistok-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya

Пряность любисток: лечебные свойства и противопоказания

В средневековые времена это растение славилось своими антисептическим и противогрибковым эффектом, его использовали в качестве дезодоранта, закладывая листья в обувь.

Ему приписывали и магические свойства, не случайно колдуны готовили из зелени приворотные зелья и использовали веточки в обрядах магических.

Нас же интересует, как это растение применяется для оздоравления организма, любисток лечебные свойства и противопоказания, в этой статье. Целебные аспекты этого натурального лекаря разнообразны настолько, что его можно применять почти от всех заболеваний.

Любисток: лечебные свойства и противопоказания

В медицинской практике используются все части растения: семена, листья и корень, которые идут не только для приготовления целебных снадобий, но и в пищу, в качестве пряной приправы к мясным, овощным, крупяным блюдам, соусам и напиткам.

Благодаря насыщенности биологически активными веществами, траву используют для омоложения кожи и волос.

Описание растения и особенности

Любисток лекарственный, (Levisticum officinále), единственный представитель рода Любисток, семейства Зонтичные. Большинство его народных названий связаны со словом «любовь»: любчик, любец, любим-трава, зоря.

Свое происхождение он ведет из стран Южной Европы, оттуда он перекочевал в Восточную Европу и Америку, где его разводят в лечебных целях, для получения приправы и приготовления травяного чая.

Тем, кто задается вопросом, где купить это природное лекарство, и какой будет его цена, достаточно обратиться в ближайшую аптеку или специализированный магазин.

Растение имеет гладкий трубчатый и разветвленной сверху стебель, высотой до 1-2 метров, в основе которого – толстое стержневое корневище. Нижние листья ромбовидной формы расчленены на несколько частей, верхние имеют простую структуру. Цветет любим-трава сложными зонтичными соцветиями, бледно-желтого или почти белого цвета. Сезон цветения продолжается в период с июля по август.

Посмотрите на фото растения, внешне оно напоминает сельдерей.

Зимний сельдерей (это неофициальное название он получил за похожий аромат) дает плоды овально-эллиптической формы, имеющие немного приплюснутую форму с крылатыми ребрами, созревающие в сентябре.

Любчику характерен широкий спектр свойств и полезных качеств. Благодаря богатому составу его используют как в терапевтических, так и в кулинарных целях, в свежем и сушеном виде он известен как пряность. Описание его полезных свойств можно найти в старинных научных и медицинских источниках.

Биохимический состав

Основной компонент, благодаря которому ценится эта пряная трава – эфирные масла, придающие ей характерный аромат. Специфические свойства эфирного масла объясняются высоким содержанием цинеола, уксусной, бензойной и других кислот. Больше всего эфирного масла – в семенах (до 2,5 процентов), от 0,6 до 1 % летучих масел обнаружили в корневище.

Фитохимический состав растения достаточно насыщенный: в состав его листьев и стеблей входят:

  • аскорбиновая кислота;
  • каротин;
  • рутин,
  • железо

и другие необходимые микроэлементы.

Корень богат смолами, органическими кислотами, сахарами и дубильными веществами.

Сбор и заготовка сырья

Поскольку зонтичное растение относится к категории многолетних, на каждом этапе своей жизнедеятельности оно обладает различными свойствами. Сроки и методы его сбора и заготовки зависят от поставленных целей.

Если растение выращивается из семян, то на второй год лишь несколько листочков можно сорвать для использования в качестве приправы. Спустя 2 года, корневище достаточно насыщается полезными веществами, поэтому становится пригодным для применения в терапевтических или кулинарных целях.

Корни нельзя использовать в первый год жизни растения, так как они содержат много ядовитых веществ и могут вызвать отравление или аллергическую реакцию. Пригодной эта часть становится только после первого цветения, когда концентрация эфирных масел немного уменьшается.

Чтобы заготовить корни, в сентябре их выкапывают и, очистив и разрезав надвое, развешивают для просушки. В это же время, отделив от корней, сушат и наземную часть растения. Плоды собирают после полного созревания, поздней осенью.

Сушить корни, стебли и листья можно при температуре не более 40 градусов. При этом условии, максимум полезных эфирных масел сохраняется. Хранят сырье не более 2 лет, по прошествии этого времени, целебные качества растения уменьшаются.

Лечебные свойства

Несмотря на то, что официальная медицина не признает за любистком конкретных терапевтических действий, в народе известны полезные свойства этого растения. Наиболее существенными являются следующие:

  • противовоспалительное и обезболивающее;
  • ранозаживляющее и противоглистное;
  • противоотечное и кровоочистительное;
  • мочегонное, ветрогонное и диуретическое ;
  • желчегонное и успокаивающее;
  • антибактериальное и отхаркивающее;
  • тонизирующее, укрепляющее.

Такой обширный спектр терапевтического действия делает пряность средством широкого применения. Регулярно употребляя настойку на основе этого растения как эффективное природное мочегонное средство, можно избавиться от мочекаменной болезни, цистита и способствовать уменьшению отечности. Настойки и отвары будут хорошей профилактикой возникновения заболеваний мочеполовой системы.

Не случайно, фармакологическая промышленность использует вытяжку этого растения для производства растительного препарата Канефрон.

Отвар из корневища благоприятно воздействует на состояние пищеварительной системы: происходит стимуляция выработки желудочного сока, уменьшаются симптомы метеоризма и проявления желудочных и кишечных колик, а также улучшается аппетит. А применяя настойку, можно добиться мягкого слабительного и противогельминтного эффекта.

Высокое содержание в листьях эвкалиптола, обладающего муколитическим свойством, способствует быстрому отхождению мокроты, что дает отхаркивающий и противокашлевый эффект. Это делает отвары и настойки эффективными против ОРВИ и бронхита. А наружное применение отваров и настоек помогает при борьбе с ларингитом, фарингитом и ангиной.

Растение хорошо выводит из суставов и тканей мочевую кислоту, устраняя ревматические боли и избавляя от симптомов подагры.

Железо, содержащееся в листьях, предотвращает развитие анемии и способствует укреплению сердечной мышцы, улучшая процесс кроветворения. Средства на основе  корней, помогают в борьбе с аллергией…

Благодаря наличию в составе листьев и корневища вещества кверцетина, мощного антиоксиданта, можно обеспечить организму защиту от воздействия свободных радикалов на организм, которые вызывают зарождение раковых клеток.

Действие травы зависит прежде всего от того, в какой форме его употреблять. Так, из корней готовят отвар, который оказывает спазмолитическое и анальгетическое воздействие.

Благотворно действуют рецепты из дикого сельдерея на состояние женского здоровья: регулярно употребляя отвары и настойки, можно избавиться от симптомов ПМС и неприятных последствий климакса, нормализовать состояние гормональной системы.

Читайте также:  Мать-и-мачеха и ее лечебные свойства - готовим из натуральных продуктов

Мужское здоровье также нуждается в поддержке этого средства: активизируется выработка гормонов, улучшается потенция. Пряность является хорошим афродизиаком  для мужчин.

Дикий сельдерей благотворно действует на состояние нервной системы, оказывая седативный эффект, поэтому будет хорошим помощником в борьбе с бессонницей, в отличие от многих медикаментозных препаратов, он не угнетает нервную систему и не вызывает сонливости

Отвары и настойки на основе любистка способствуют выработке стойкого отвращения к алкоголю, что позволяет бороться с этой зависимостью.

Здоровье и красоту кожи, волос и ногтей, что  особенно важно для женщин, также можно усовершенствовать благодаря регулярному применению свежего сока: подобно петрушке, он эффективно осветляет кожу, избавляя ее от веснушек, витилиго и других кожных дефектов.

Способствует излечению более серьезных кожных проблем, в том числе дерматита, псориаза и акне, за счет активизации притока крови к коже, улучшая ее состояние и  тонус. Регулярное использование помогает улучшить состояние здоровья волос, замедляя процесс появления седины.

Что лечит пряность, рецепты и применение  

В терапевтических целях дикий сельдерей применяется активно, с использованием всевозможных форм: отвары и настои, настойки и свежий сок. Конкретный метод и частота применения зависит от поставленной цели и состояния здоровья пациента.

Настой

Служит действенным средством, улучшающим пищеварение и оздоравливающим органы желудочно-кишечного тракта. Он оказывает мочегонный эффект.

  • Готовят настой следующим образом: около 2 ложек засушенных листьев кладут в 300 – 400 мл кипятка, и  проваривают эту смесь около 15 минут и, остудив, настаивают около 2 часов. Перед употреблением процеживают, принимают регулярно перед едой, до 14 дней.

При бронхите и заболеваниях дыхательной системы готовят и пьют специальный настой: с вечера в литре холодной воды замачивают 30 г. перемолотых кореньев помещают в прогретую духовку. Утром, минут 7 минут покипятить, потом примерно треть часа настаивают и процеживают. Употребляют как питье несколько раз в день, до улучшения самочувствия.

Избавиться от ревматизма или подагры можно, регулярно перед едой принимая ложке настоя. Как готовить: довести до кипения в воде 5 г высушенных корней, после чего проваривают на огне медленном, еще около 15 минут. После 2-часового настаивания процеживают и начинают принимают натощак.

Для профилактики заболеваний и общего улучшения состояния здоровья полезно пропить настой курсом. Рецепт приготовления: ложку столовую сухого сырья из листьев, добавляют в 400 – 500 мл воды, примерно 10 минут кипятят, потом на протяжении часа настаивают. Пьют перед каждым употреблением пищи на протяжении недели, после чего делают перерыв.

Отвар

  • Для нормализации женского здоровья эффективен отвар из корней, излечивает от бесплодия, устраняет депрессии. Рецепт: 3 ложки измельченного корня заливают горячей водой и томят до10 минут на огне медленном. Приготовленное снадобье пьют  натощак, по ложке до трех раз в день.

Настойка

Настойка готовится из 100 г сухих корней на 300 мл водки, которую настаивают в месте темном около месяца и принимают по ложке столовой несколько раз натощак.

Аппликации

Для устранения причин и симптомов артрита и ревматизма, а также против головных болей применяют свежие листья, делая из них аппликации к больным местам. Листья предварительно разминают, после чего на несколько минут прикладывая к суставам или вискам.

Применение корня любистока от алкоголизма      

Любисток прославился своей особенностью, даже в запущенных случаях заболевания алкоголизмом, способен вызывать стойкое отвращение к алкоголю. Но эффект лечения, все же, ярче выражается на начальных стадиях заболевания, а хронические формы  алкоголизма народными средствами вылечить невозможно.

В лечении алкогольной зависимости есть один важный аспект – сушеная трава имеет характерный запах. Поэтому, если больной не имеет стремления излечиться и терапевтические мероприятия будут проходить без его ведома, лучше использовать свежие заготовки.

Второй метод предусматривает согласие самого пациента на проведение лечения, но это не влияет на эффект выздоровления, оба метода дают положительные результаты только на начальном этапе привыкания. Запущенные состояния требуют серьезного вмешательства наркологов и других специалистов традиционной медицины.

Противопоказания к применению   

Подобно любому растительному средству, любисток требует разумного использования, в некоторых случаях может вызывать аллергические реакции. Перед применением обязательно следует изучить правила его применения и возможные противопоказания. Есть несколько категорий людей, которым лечение и профилактические меры могут быть противопоказаны:

  1. Люди, имеющие индивидуальную непереносимость этого продукта;
  2. Беременные и кормящие. Будущие матери должны с осторожностью относиться к растению, поскольку улучшая кровоток, оно может спровоцировать выкидыш;
  3. Аллергики: листья и корневище богаты содержанием витамина А, поэтому тем, кто имеет негативную реакцию на морковь и другие продукты, содержащие этот витамин, не стоит включать в питание или лечение средства на основе дикого сельдерея. Также и тем, кто страдает аллергией на другие зонтичные растения: тмин, кориандр, петрушку или укроп;
  4. Гипертоники: высокое содержание натрия иногда становится причиной повышения кровяного давления;
  5. Страдающие болезнями почек, особенно в острой форме;
  6. Дети, в возрасте младше 12 лет;
  7. Поскольку любисток активизирует приток крови к органам и тканям, нежелателен он для страдающих геморроем.

Могут встречаться  противопоказания другого характера, которые пациенту обсуждаются  с лечащим врачом. Перед терапевтическим использованием этой травы стоит проконсультироваться со специалистом.

Нужно помнить и о верно подобранной дозировке, знать, как правильно заваривать дикий сельдерей, поскольку это сильное средство может вызвать осложнения или аллергию при слишком интенсивном использовании.

Методы использования в кулинарии   

Применение любистка в кулинарии очень многогранно. Благодаря своему острому,  пряному вкусу и аромату, он напоминает сельдерей и применяется соответственно. В свежем виде он популярен для приготовления салатов, зеленого масла, супов и подливок, в засушенном – в рецептах мясных блюд (рыбных, из птицы, свинины и говядины),  маринадов и блюд из круп.

Сочетая с другими пряностями, дикий сельдерей включают в состав соусов. С его использованием готовят  кондитерские изделия, настойки, ликеры и чаи. Широко применяется при консервировании, придает продуктам аромат грибов.

Салат из корня, для нормализации работы ЖКТ, очищения и желчегонного эффекта. Рецепт приготовления: средний по размеру корень любистока и 2 морковки, почистить и натереть на терке крупно, можно добавить 1-2 яблока. Перед употреблением в пищу салат следует посолить и заправить сметаной.

Полезный и вкусный чай можно приготовить на основе классического байхового чая и измельченных сухих листьев. Ингредиенты берут в пропорции 2:1 и заваривают как обычный чайный напиток.

Косметологическое применение   

В косметологии дикий сельдерей ценится за его противовоспалительные и заживляющие свойства: средства на его основе применяются для устранения различных воспалений кожи. Используют растение и для тонизирования, отбеливания, избавления от кожных дефектов, укрепления и улучшения качества волос.

Для лица

Отвар корней и листьев эффективен в борьбе с веснушками, возрастными пятнами и пигментными, он способствует омоложению и тонизированию кожи.

Добиться заметного эффекта можно, регулярно проводя такую процедуру: из столовой ложки сырья корней и листьев, залитой стаканом кипятка, приготовить часовой настой.

После его дополнительно проварить еще минут 20. Затем средство процеживают и используют ежедневно утром и вечером, нанося на ватный диск и протирая лицо. Продолжительность курса составляет примерно 2 недели.

Для волос

 Хорошо укрепляет волосы, устраняя сухость и перхоть, предотвращая образование седины. Приготовьте настой из ложки столовой листьев (сухих или свежих), заваренных стаканом кипятка.

Настояв до 15 минут, процеживают и разводят в 400 мл воды, ополаскивают волосы после каждого мытья. Добавляя настой в шампунь, можно укрепить локоны у корней и ускорить их рост.

Эффективен для укрепления волос рецепт маски из корня растения: измельченное сырье (1 ложку) заваривают в термосе и настаивают до 8 часов, залив стаканом кипятка. Втирайте в кожу головы готовый настой, после процеживания и оставляйте на 2 часа. По прошествии  времени, волосы следует смыть теплой водой без шампуня.

Знать любисток лечебные свойства и противопоказания важно всем, кто предпочитает народные методы лечения, растение может стать хорошим помощником и домашним терапевтом.

А тем, кто интересуется природными средствами красоты и здоровья, пряность может заменить целую аптечку и стать альтернативой дорогостоящим походам в косметические салоны.

Здоровья вам и долголетия, уважаемые читатели!

Источник: https://monamo.ru/zdorov-eda/spets/lyubistok

Любисток — лечебные свойства и противопоказания травы

Рубрика: Лекарственные травы

Сегодня мы поговорим о любистоке, его лечебных свойствах и противопоказаниях к применению этой лекарственной травы на сайте alter-zdrav.ru.

Фитотерапия признана во всем мире. Широкое применение лекарственных средств растительного происхождения прежде всего обусловлено их высокой биологической активностью, к тому же их стоимость значительно ниже стоимости синтетических лекарственных средств.

Любисток — что это за трава, фото

Любисток (на латыни Levisticum officinale) — это травянистый многолетник до полутора метров высотой, с длинным стеблем, зубчатыми листьями и толстым хорошо развитым корнем, давно известный и используемый в средиземноморской Европе и Юго-Западной Азии.

Листья любистока представлены формой ромба с разрезами. Сами цветки небольшого размера и имеют желтый оттенок. А соцветия имеют зонтикообразную форму. Плоды растения имеют овальную форму. Дозревание семян происходит в конце летнего сезона. Цветение травы наблюдается в июле.  Природный ареал обитания растения находится в Иране, но его можно встретить на территории Украины и России.

В России можно траву любисток встретить преимущественно в южных областях европейской части. Принадлежит к тому же семейству, что и петрушка. Имеет необычный сильный запах, отдаленно похожий на запах сельдерея, по вкусу также похож на сельдерей, но более пряный и острый, некоторые считают, что у него солоновато-горький вкус и что любисток и сельдерей одно и то же, но, конечно, это не так.

Точное происхождение его все еще оспаривается учеными и ботаниками, но бесспорно его тысячелетнее использование в медицине, которое зафиксировано во многих исторических источниках и народном фольклоре.

Например, средневековые путешественники применяли любисток в качестве дезодоранта, заправляя листья в свои туфли, используя тем самым его антисептические и противогрибковые свойства.

Растение также овеяно многими легендами, которые существуют у многих народов. Ведь элементы этой травы использовались колдунами и ведьмами в магических обрядах для приготовления приворотных зелий.

Народные названия: зоря садовая, дудочник, многолетний сельдерей, любим, любец, любим-трава,  любчик и др.

С медицинской целью используют листья, семена и корень любистока лекарственного, верхние листочки можно добавлять в пищу (небольшое количество), как приправу, или засушивать и заваривать, как травяной чай.

Корень применяют со второго-третьего года роста и только после того, как растение отцветет, до этого момента он ядовит! Семена собирают поздней осенью.

Все части растения содержат летучие эфирные масла, максимальная концентрация их (до 2%) — в семенах. Именно эфиры и придают этой траве специфический запах.

Содержание масел в свежем корне меняется в зависимости от времени сбора, в среднем достигает 4 мл на кг сырья. Максимальное количество эфиров в корне будет в том случае, если не обрывать верхние листочки и не срезать верхнюю часть растения до поздней осени.

Чтобы сохранить лечебные свойства, листья и корни высушивают при невысокой температуре (около 40 градусов, чтобы не испарились эфирные масла), и измельчают. Далее можно сделать настойку любистка или отвар (из корней). Высушенные корешки не рекомендуют хранить белее двух лет, они теряют целебные свойства со временем.

Читайте также:  Гуарана - готовим из натуральных продуктов

Состав любистока лекарственного

Фитохимический состав любистка очень сложен. Зеленая часть растения (листья, в меньшей степени стебель) содержит много аскорбиновой кислоты, каротина, рутина, целый набор микроэлементов.

В корнях содержатся такие вещества как лецитин, фурокумарины, кверцерин, фалькариндиол, органические кислоты, соли калия, смола, камедь, эфирные масла (около 190 летучих веществ, отвечающих, в том числе, за столь необычный запах этой травы).

Эфирное масло присутствует в корнях в количестве 0.6-1%.

Самое большое количество эфирных масел (до 2,5%) содержится в семенах.

Лечебные свойства любистока

Это растение любисток обладает многочисленными полезными свойствами — противовоспалительным, успокаивающим, заживляющим, противоотечным, обезболивающим, тонизирующим, укрепляющим, а также противорадиационным свойствами.

  • Любисток используется в качестве ирригационной терапии при инфекции мочевыводящих путей — содержащиеся в растении терпеновые производные вызывают усиленный диурез без потери электролитов.
  • Также настойку и отвар корня любистока используют для профилактики мочекаменной болезни, для лечения цистита, для уменьшения отеков, как естественное мочегонное и тонизирующее средство.
  • Отвар корней обладает небольшим спазмолитическим и анальгетическим воздействием. Исследования показали, что производные любистока обладают противогрибковой активностью и усиливают действие некоторых антибиотиков.
  • Любисток можно использовать в качестве натурального растительного средства для снятия неприятных ощущений в животе при метеоризме, чтобы снизить газообразование, как средство для уменьшения кишечных и желудочных колик, при хроническом холецистите, дискенизии желчно-выводящих путей.
  • Он улучшает аппетит, стимулирует выработку желудочного сока, снижает изжогу. Оказывает патогенное действие на некоторые бактерии.
  • В виде настоек используется как слабительное, как средство от гельминтов.
  • Поддерживает работу сердца, снимает отечность, нормализует работу нервной системы, помогает при головной боли.
  • Любисток облегчает симптомы аллергии за счет того, что содержит кверцетин. Это вещество ингибирует высвобождение гистамина, поэтому является весьма перспективным противоаллергенным средством, не вызывающим сонливости.
  • Отвар корня любистока используется как отхаркивающее средство, облегчает отхождение мокроты, благодаря эвкалиптолу улучшает дыхание и считается полезным при лечении ОРВИ, бронхитов.
  • Используется наружно при ангине, ларингите, фарингите.
  • Любисток улучшает состояние кожи и волос, борется с сединой, помогает справиться с дерматитом, акне, псориазом.
  • Предотвращает шелушение кожи, смягчает пятна от витилиго.
  • За счет активизации притока крови к коже повышает ее тонус.
  • Отвар любистока помогает осветлить веснушки и пигментные пятна (так же, как и отвар петрушки).
  • Экстракт любистока полезно добавлять малышам во время купания в ванночку, он ускорит заживление мелких царапин и опрелостей.
  • Растение считается натуральным средством для поддержки здоровья суставов за счет стимуляции выведения мочевой кислоты, помогает от боли в суставах при подагре и ревматических отеках.
  • Среди многих традиционных применений, любисток обеспечивает облегчение состояния во время климакса, ПМС, болезненных менструаций за счет улучшения кровообращения в органах малого таза, применяется при дисменорее, задержке менструаций, восстанавливает цикличность.
  • Также растение считается сильным афродизиаком, повышает потенцию, благоприятно воздействует на мужское здоровье.

Применение любистока в медицине

Современная и народная медицина установила, что это растение любисток лекарственный может лечить следующие заболевания: алкоголизм (создает отвращение к спиртному), анемия (железо содержится в листьях), бессонница (седативный эффект), сниженный иммунитет (витамины и минералы), куриная слепота (помогает имеющийся в составе витамин А), мигрень (обезболивание), психические расстройства, отеки, фригидность (повышает сексуальное влечение), болезни сердца, истерии.

Знахарками использовалось в качестве средства от сглаза для малышей (купание в отваре), при приготовлении приворотов (траву собирают, высушивают, а потом она вшивается в подол жене и добавляется в еду мужу), а также для привлечения счастья.

Противопоказания любистока

Когда использование любистока противопоказано:

1. Противопоказано применять любисток женщинам во время беременности, так как он улучшает приток крови к органам таза и может спровоцировать выкидыш. Так же не рекомендовано применение во время грудного вскармливания.

2. Гипертония: есть опасение, что любисток может увеличивать количество натрия в организме, что способствует повышению кровяного давления.

3. Может вызвать аллергическую реакцию, если в организме присутствует аллергия на зонтичные (морковь, петрушка, сельдерей, кориандр, тмин, укроп, фенхель).

4. Не рекомендуется использовать вместе с мочегонными средствами, так как потеря слишком большого количества воды может привести к головокружению и резкому падению кровяного давления.

5. Некоторые почечные заболевания в острых стадиях (острая почечная недостаточность, пиелонефриты, гломерулонефриты,).

6. При сильных и обильных менструациях.

7. При длительном применении может увеличить фоточувствительность кожи к солнцу, повышает риск возникновения солнечных ожогов и пигментных пятен, особенно у светлокожих людей. Поэтому следует избегать воздействия ультрафиолетовых ламп, использовать солнцезащитный крем для кожи независимо от времени года.

8. Хронический геморрой.

9. Не рекомендован детям до 12 лет.

10. Индивидуальная непереносимость.

Способы применения этого растения зависят от возраста, состояния здоровья и ряда других индивидуальных особенностей организма. Для каждого человека существует своя безопасная дозировка. Поэтому нужно иметь в виду, что растительные лекарственные средства не всегда безопасны, и нужно применять их с осторожностью.

Источник: https://alter-zdrav.ru/lyubistok-lekarstvennyj-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Любисток лекарственный — лечебные свойства и применение

Любисток лекарственный — Levisticum officinalis Koch. Семейство Зонтичные (Umbelliferae).

Ботаническая характеристика

Стебель круглый, трубчатый, вверху разветвленный, высотой 100-250 см, листья блестящие, перисто- или дваждыперисторассеченные, с большими обратнояйцевидными или округлоромбическими, на верхушке надрезанно-зубчатыми сегментами.

Цветки двуполые, правильные, мелкие, светло-желтые, пятилепестковые, собранные на верхушке в сложные зонтики, окруженные у основания многолистными обертками. Плод – желто-бурая двусемянка. Цветет в июне – июле. Плоды созревают в сентябре.

Распространение

Растение встречается в диком виде в горных районах Южной Европы. На территории Беларуси размножают в палисадниках, на огородах как декоративное, пряное и лекарственное растение. Известно населению давно, пользуется легендарной славой растения, способного приворожить любимого.

Используемые части растения

Для изготовления лекарственных средств используют корни, траву, семена растения. Корни заготавливают ранней весной или осенью, траву – в период цветения любистока, семена – в период полной зрелости. Сырье сушат в сушилке или под навесом в тени. Хранится два года.

Растение используется только в народной медицине. В некоторых странах включено в фармакопеи и применяется как компонент мочегонных сборов.

Химический состав

Корни растения содержат фурокумарины (псорален, бергаптен), смолы, камедь, лецитин (0,9 %), крахмал, яблочную и ангеликовую кислоты, дубильные вещества и минеральные соли. Листья содержат аскорбиновую кислоту, эфирное масло (0,5-1 %), в составе которого цинеол, D, альфа-тирпениол, карвакрол, сексвитерпены, лигустилид, уксусную, изовалериановую, масляную и бензойную кислоты.

Противопоказания

Использование любистока противопоказано при беременности и заболеваниях почек.

Применение и лечебные свойства

Показания для применения многообразны.

Растение употребляется в народной медицине как мочегонное, отхаркивающее, успокоительное, болеутоляющее, тонизирующее сердечную деятельность, активизирующее половую функцию при импотенции, улучшающее протекание менструального цикла у женщин средство.

Настой и отвар корней применяют при язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, при метеоризме, запорах, воспалительных заболеваниях печени, желчных протоков, холецистите, хроническом бронхите, пневмонии, заболеваниях нервной системы.

Корень любистока едят свежим при отеках сердечного происхождения, цистите, подагре, ревматизме, диабетическом артрите. Если ребенок плохо спит, раздражен, плаксив, в народе используют ванночки из настоя травы растения.

Отвар корней травы и сок свежего любистока используют при кожных заболеваниях, аллергических дерматозах, экземе, псориазе. Примочки делают при гнойных ранах, полоскания – при диабетическом пародонтозе. Порошок из свежевысушенных листьев любистока применяют при гноящихся ранах, язвах, пролежнях одновременно с использованием настоя внутрь.

О целебной силе растения упоминает в своем трактате Одо из Мена: «Большею силой у ней семена обладают и корни…

Если ее пожевать или выпить, то колики быстро лечит иль если отвар приготовить из корня и выпить…».

Отвар корня любистока хорошо укрепляет корни волос. Целебные ванны из него принимают при болезнях кожи.

Издавна любисток лекарственный используется как пряность, добавляется в супы, салаты, соусы, при солении огурцов и томатов.

  • Отвар корня любистока лекарственного: 1 ч. л. измельченного сухого корня заливают стаканом кипятка, кипятят 10 мин, настаивают. Процеживают, принимают по 1 ст. л. 3 раза в день при малокровии и ослаблении потенции.
  • Порошок из корня любистока лекарственного: Снимают кожицу с корня, после чего сушат его в сушилке или духовке при температуре 45-50°С. Размалывают сухой корень в порошок. Используют по 1/2 ч. л. 3 раза в день до еды при импотенции у больного сахарным диабетом или при оскудении менструального цикла у женщин, болеющих сахарным диабетом, при климаксе.
  • Настой травы любистока лекарственного: 1 ст. л. сырья заливают стаканом кипятка, настаивают 30 мин в теплом месте. Перед употреблением процеживают, принимают по 1-2 ст. л. 3 раза в день до еды при язвенной болезни, гастрите.
  • Отвар травы любистока, створок фасоли и травы хвоща полевого: Готовят смесь равных частей трав для отвара. 1 ст. л. смеси заливают стаканом воды, кипятят 5 мин, настаивают 30 мин. Процеживают, пьют по трети стакана 3 раза в день до еды при сахарном диабете.
  • Настой корня любистока лекарственного: 1 ст. л. сухого измельченного корня любистока заливают 1 л кипятка, настаивают 2 ч. Используют для мытья головы или для купания младенца.
  • Сок из листьев любистока лекарственного: Свежие листья разминают, выдавливают сок либо растирают в кашицу. Повязку, смоченную соком, или с накладкой кашицы прикладывают к височной области головы при сильных головных болях.

Использование в питании

Салат с любистоком лекарственным

Свежие листья любистока и овощи (картофель, морковь, корнеплод петрушки, свекла, лук) пропускают через мясорубку до получения однородной массы. Заправляют растительным маслом, вымешивают, подают к столу, посыпав укропом.

  • Любисток – 50 г,
  • картофель – 60 г,
  • морковь – 20 г,
  • свекла – 30 г,
  • лук репчатый – 40 г,
  • укроп – 10 г,
  • масло растительное – 15-20 г,
  • соль и специи по вкусу.

Приправа из корней любистока лекарственного

Корни сушат, измельчают в порошок. Хранят в стеклянной посуде при закрытой крышке. Используется как приправа к первым, вторым мясным и рыбным блюдам, в салаты.

Заправка из листьев любистока лекарственного

Свежие листья растения перекручивают на мясорубке, засаливают в банках: на 1 кг листьев 250 г соли. Хранят в прохладном месте. Используют как ароматическую заправку в первые блюда.

Сухая приправа из листьев любистока лекарственного и сельдерея

Высушенные листья любистока и сельдерея пахучего растирают в порошок и равные количества его смешивают. Хранят в стеклянной посуде под крышкой. Применяют как ароматическую добавку в первые блюда, при тушении мяса, рыбы, кладут в соусы и грибы.

Источник: https://nmedik.org/levisticum-officinalis-koch.html

Ссылка на основную публикацию